近日，工信部yb亚博全站首页官网发布脱盐乳清产品供给能力提升任务揭榜单位名单。凭借在脱盐乳清粉生产环节上核心技术的经验积累，飞鹤作为“生鲜牛乳分离酪蛋白等产品后生产脱盐乳清产品”技术路线申请单位成功入选。根据公示，入选单位将助力增强我国脱盐乳清产品供应保障能力，提升生产技术工艺及质量控制水平。
脱盐乳清粉是婴幼儿配方乳粉的关键原辅料之一。脱盐乳清粉能够脱去原材料中增加婴幼儿肾负担的矿物盐成分，并让乳清制品中的蛋白质比例更接近母乳水平。此前，脱盐乳清粉更多依赖进口，因此实现脱盐乳清粉生产自主化对我国乳业发展至关重要。此次工信部、国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合开展脱盐乳清产品供给能力提升务，将通过遴选优质核心原辅料生产单位，实现关键核心技术自主掌控。
在婴配粉关键原辅料开发，尤其是脱盐乳清相关研究方面，飞鹤长期承担重要任务，并有突出成果。2012年起，飞鹤即开始承担国家十二五科技支撑项目“乳基料及干酪加工关键技术的研究与产业化”，以及黑龙江省科技厅“脱盐乳清系列产品研制及产业化”等重要项目。在系统、持续的研究和产业化探索中，飞鹤逐步解决了脱盐乳清产业化技术问题，开发出了符合国标的d90脱盐乳清产品，并建成了此后近十年国内唯一一条正常运转的脱盐乳清生产线，突破了行业长久以来面对的“卡脖子”难题。
近年来，飞鹤进一步利用国产脱盐装备，实现了自主知识产权的脱盐工艺技术。这一探索将结合过往经验和国际先进技术，进一步实现了高效脱盐。凭借在婴配粉关键原材料开发的技术优势，此次入围后，飞鹤将作为指定原料规模化生产单位，推动生产的脱盐乳清相关产品在下游产品中进行市场化应用。
在婴配粉关键核心原辅料领域，飞鹤已累计参与了9项国家级、省级重点项目，涵盖脱盐乳清、乳铁蛋白等关键原料研究。通过填补关键技术空白，飞鹤有效助力提高原辅料产品质量，推动产业升级。2019年以来，飞鹤进一步加大研发力度，与朱蓓薇院士团队成立中国首家乳品工程院士工作站，对婴儿配方乳粉核心原辅料进行制备技术攻关和产业化探索，合作以来申请了多项专利技术。本次入围将加速飞鹤自身研发技术的推广应用，更有效加强了飞鹤和行业下游伙伴之间的链接，完善产业链，共同助力中国乳业的高质量发展，守护中国家庭的营养健康。
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