受新生人口红利消失以及奶粉新政的影响，奶粉市场竞争加剧，但是这也给予了有机奶粉等细分品类市场快速扩容的契机，据尼尔森数据显示，有机奶粉2021年市场规模已经突破百亿，年复合增长率20%，可见有机奶粉市场正呈现出蓬勃生命力。
随着市场趋热，新品的不断涌入助推有机奶粉市场走向纵深，乳企开始在产品升级、配方迭代上不断尝试新突破。近日，金领冠塞纳牧新配方通过国家食品药品监督管理总局审核，不仅在奶源上进行迭代，配方上更是添加了有机opo和高量珍稀乳铁蛋白，成就行业先例，强势开启有机奶粉的“超级配方[1]”时代。
创新提升，新配方有何不同？
据《2021年中国母婴市场消费趋势研究报告》显示，精细化喂养时代，新生代父母选购奶粉，更加注重奶粉营养/功能的丰富度和细分化，提升宝宝免疫力、促进宝宝智力发展等已成为消费者购买奶粉的重要功效诉求。
深受消费者青睐的金领冠塞纳牧，亦快速洞察到当下新消费市场的新需求，加大配方研发创新，实现了在有机奶粉中添加有机opo和高量珍稀乳铁蛋白的配方突破。
其中opo结构脂，一直被视为近一个多世纪以来婴幼儿配方奶粉上的最新进展之一。目前有非常多的临床试验数据表明，opo结构脂不仅能有效降低钙皂产生的可能，预防便秘，还能有效提高宝宝对营养和矿物质的吸收[2]。opo已经成为主流配方奶粉产品的“标配”，但是直到2018年才作为新增项，进入《有机产品认证增补目录（六）》，至此有机opo才可添加到有机奶粉配方中。
可虽然政策放宽，却鲜少有品牌真正将有机opo应用于有机奶粉产品中，因为一来，已获得配方注册证书的婴幼儿配方乳粉产品，配料表、营养成分表变化，应当按照法定程序向国家食品药品监督管理总局提出变更申请，但是在这个过程中将面对来自专家的论证、审评等环节，过程十分严苛。
其次，有机opo的生产制备对于环境和有机油料作物等的要求非常高，有机油料作物在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，是一种不打破生物循环链的生产方式，有机油料作物是纯天然、无污染、安全营养的。
正是因为如此严苛的高门槛，以至目前全球有机opo原料占整个opo原料0.5%，其中获得中欧双重有机认证的仅有0.02%，可谓是异常珍稀。而此次金领冠塞纳牧新配方中，就含有这极其珍稀的有机opo。据悉，相关临床试验证明，金领冠塞纳牧有机奶粉的有机opo，对宝宝还有7大喂养功效，可以提高婴幼儿能量摄入、减少便秘、增强骨密度、增加肠道益生菌、提高精细运动技能、减少哭闹、改善夜间睡眠[3]。
“对于宝宝来讲，婴配粉配方中如果有稀缺的有机opo，可以让宝宝更加充分吸收脂肪酸。此外，有机opo是纯天然、无污染、安全营养的，不仅对宝宝好，对环境也好，其实也是在为宝宝的未来造福”有营养学专家指出。
乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，对于宝宝而言，乳铁蛋白可以帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病，是宝宝抵抗力增强的关键[4]。虽然牛乳和母乳一样也含有乳铁蛋白，但牛奶中乳铁蛋白含量不足母乳中的1/10，所以，想要在婴儿配方奶粉中强化乳铁蛋白，就需要把牛乳中的乳铁蛋白进行纯化，每20000g鲜牛奶，才能提炼出1g乳铁蛋白，可谓"万里挑一、精华萃取"，正是因为这一点，一般营养补充相关产品的乳铁蛋白添加量都比较有限，而此次升级的金领冠塞纳牧有机奶粉中每100g产品中突破性添加100mg乳铁蛋白，带来超"硬核"防护。
除有机opo、高量珍稀乳铁蛋白外，升级后的金领冠塞纳牧配方中还包含4倍于国家标准的益生菌以及脑磷脂和dha等配方，全面提升宝宝吸收力、保护力、感知力，可以预见升级后的金领冠塞纳牧将进一步综合满足有机党妈妈以及成分党妈妈们的差异化需求，这也彰显了金领冠塞纳牧在配方研发上的强大实力，开启有机奶粉的超级配方时代。
0.1%[5]有机a2奶源撬动品牌有机新增长
除却在配方研发上进一步拓宽品牌护城河外，金领冠塞纳牧在奶源上也实现了升级。
众所周知，对于任何一款奶粉来说，拥有好的奶源无疑是赢在起跑线上，其中有机奶源一直是纯净、天然、安全的代表词，对宝宝健康更为有益，但是有机奶源却是极为稀缺，不仅牧场数量少而且产量更是不高，据行业监测报告显示，有机奶粉全球年总产量不足3万吨。然而金领冠塞纳牧新品有机奶粉却是坚持优中择优，臻选0.1%有机a2奶源，不仅有机，还是更为珍稀的有机a2奶源。
据相关研究表明，不同于普通奶源，a2奶源中含有a2-β酪蛋白，其与母乳中的β-酪蛋白更为接近，能够更好地缓解乳糖不耐受引起的肠胃不适，为宝宝消化吸收提供原生亲和营养，促进宝宝对有机营养素的吸收[6]。
但是只有a2奶牛产出的牛奶才能被称为a2牛奶，然而在全世界范围内，仅有30%的奶牛成功通过专业的基因检测，拥有纯正a2基因，十分珍稀，但秉承好牛才能产好奶，金领冠塞纳牧不仅经过国际权威dna检测技术严选而出a2型奶牛，并遵循人道产奶，顺应自然不催乳，因此奶牛产出的牛奶中天然蕴含了纯正的a2-β酪蛋白。
此外金领冠塞纳牧因为奶源以及配方上的优异获得了中国、欧盟双重有机认证，这代表了其不仅对奶源、加工方式、生产与包装过程有国际化的有机标准，还在本土实现了有机身份的透明可信化。
“在消费端不断倒逼产业端创新升级以及迭代的这个节点，很多的乳企都在做产品的升级，金领冠塞纳牧的升级既匹配了消费端的刚需也匹配了企业的发展战略，另外我觉得当下整个中国有机乳业发展已进入一个全新阶段。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
有机奶粉竞争内卷的态势下，金领冠塞纳牧以科研实力实现配方质的突破，从而寻找到新的有机增长点，无疑为同处在有机细分领域赛道上的选手带了个好头，这也让我们更加相信未来有机奶粉市场有着无限的创新空间及发展前景。
【1】超级配方指：金领冠塞纳牧升级首次添加有机opo且乳铁蛋白含量在金领冠系列产品中最高，是金领冠品牌下唯一一款含有机opo和乳铁蛋白的奶粉。
【2】opo的作用：
https://baike.baidu.com/item/opo结构脂/9738102?fr=aladdin
【3】有机opo7大黄金喂养功效：
lucas a, quinlan p, abrams s, ryan s, meah s, lucas pj (1997) randomised controlled trial of a synthetic triglyceride milk formula for preterm infants arch dis child fetal neonatal ed 1997 77(3) f178-84
savino f, maccario s, castagno e, cresi f, cavallo f, dalmasso p, fanaro s, oggero r, silvestro l (2005) advances in the management of digestive problems during the first months of life acta paediatr suppl 94(449) 120-124 yao mj, lien el, capeding mrz, fitzgerald m, ramanujam k, yuhas r, northington r, lebumfacil j, wang l and derusso pa (2014) effects of term infant formulas containing high sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition, stool characteristics, and bifidogenicity. jpgn (59) 4: 440-448.
wu, w., zhao, a., liu, b., ye, w. h., su, h. w., li, j., & zhang, y. m. (2021). neurodevelopmental outcomes and gut bifidobacteria in term infants fed an infant formula containing high sn-2 palmitate: a cluster randomized clinical trial. nutrients, 13(2), 693
savino f, palumeri e, castagno e, cresi f, dalmasso p, cavallo f, oggero r (2006) reduction of crying episodes owing to infantile colic: a randomized controlled study on the efficacy of a new infant formula. eur j clin nutr 60(11) 1304-1310
【4】乳铁蛋白功效：
中国营养学会妇幼营养分会，乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识，临床儿科杂志，2018年第36卷第11期
dhennin-duthille i, masson m, damiens e, et al. lactoferrin upregulates the expression of cda aptigen through the stimulation of the mitogen-activated protein kinase in the human lymphoblastic t jurkat cell line. j cell biochem, 2000, 79: 583-593
https://baike.baidu.com/item/opo结构脂/9738102?fr=aladdin
【5】从伊利1000多家牧场中臻选4家有机牧场，其中纯有机a2奶牛仅占20%-30%，约为0.1%.
【6】michele j. sadler,nicholas smith.β-酪蛋白与婴幼儿生长和发育[j].临床儿科杂志,2014,(2).β-酪蛋白与婴幼儿生长和发育[j]
李建斌, 刘文娇, 王秀革, 侯磊, 李荣岭, & 张汝美, et al. (2017). 奶牛β-酪蛋白基因分型及a2型牛群培育技术研究进展. 中国奶牛(6).
孙建琴,et,al.,2016,仅含a2-β酪蛋白的牛奶与含a1和a2-β酪蛋白的牛奶对自述存在牛奶不耐受人群的消化道生理，不适症状和认知行为的影响，nutrition joumal(2016)15:35 doi 10.1186/s12937-016-0147-z
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