近年来，婴配粉赛道上的企业已经步入“贴身肉搏”阶段。这种形势之下，为了不被淘汰出局，找到差异化立身优势，成为乳企内部的核心课题。于是行业内卷持续升级，从奶源选择、饲养方式、科技应用及营养成分等多维度进行价值再挖掘。
目前，奶源方面已从单一的牛、羊分类，细化为娟姗牛与荷斯坦牛、山羊与绵羊的多元选择，甚至还用上了“a2基因筛选技术”。饲养方式更从黄金牧场、自由放牧，升级到草饲、有机等天然模式。此外，营养成分也是它们争先恐后布局的高地。
2种hmo获批，为何引发乳业震动？
因为随着年轻父母们的认知水平显著提高、家庭经济状况大幅改善，以及对科学育儿观念理解得更加深入，人们开始注重满足孩子的营养需求，以期助力他们健康茁壮成长。而对于婴配粉，根据《2022年中国母婴行业研究报告》显示，有高达46.2%的宝妈倾向于选择配方接近天然喂养，能模拟母乳环境和营养的奶粉。
基于此，各大乳企纷纷在研发端重金加码，不断探索母乳营养并推动相关研究成果转化。目前，已有多个成分被开发应用，包括乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽、低聚果糖、核苷酸，叶黄素和dha等。但要说到当下的大热门，非hmos莫属。
据了解，在2023年10月和2024年3月，国家卫健委共批准了两种母乳低聚糖（hmo），即：3供体3来源的2′-岩藻糖基乳糖（2′-fl）和1a b供体1来源的乳糖-n-新四糖（lnnt），可以作为食品营养强化剂添加到儿童用乳粉、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中。
从相关资料中获悉，hmos（母乳低聚糖/母乳寡糖）是母乳中第三丰富的固体成分（仅次于脂肪和乳糖），成熟乳中含量约为5~20g/l，初乳中含量最高约为20~25g/l。【1】在人体内代谢过程中，hmos尽管基本上不能被人体胃肠道所消化，但可被肠道内微生物利用，从而分布于身体组织器官，如大脑。【2】
在婴幼儿配方等食品中添加hmos，有利于改善婴幼儿等人群的营养健康状况。有研究表明，hmos对改善肠道菌群微生态、维持肠屏障、调节免疫、抵抗病原菌感染及促进神经发育等方面具有重要作用。其中，包括提高婴幼儿肠道中有益菌（双歧杆菌）的比例、降低有害菌（大肠杆菌、消化链球菌和产毒艰难梭菌）的比例。【1】
正因如此，hmos自然而然成为婴配粉行业内卷之下，兵家的必争之地。
hmos被众星拱月，奶粉配方之战愈演愈烈
众所周知，母乳无疑是婴儿最理想的食物。而今，随着两种hmo的正式获得批准，这标志着乳企在追求模拟母乳成分的配方道路上取得了新的突破。在此背景下，伊利、蒙牛、惠氏、飞鹤、澳优等乳企纷纷大力押注hmos，并将其应用于婴幼儿配方奶粉之中，打造差异化竞争点的同时，满足更多的育儿升级需求。
目前，市面上宣称添加/含有hmo成分的婴配粉：金领冠珍护铂萃3段产品中有5种hmos，包括3'-sl、6'-sl、3'-gl、6'-gl、3-fl；海普诺凯荷致有5种hmos，包括3'-gl,3'-sl,4'-gl,6'-gl,6'-sl；雀巢能恩全护有6种hmos，包括2′-fl、lnt、6′-sl、3′-sl、dfl和3-fl；惠氏启赋蓝钻和蕴淳有3'-sl……
需要指出的是，以上这些仅仅是广宣涉足hmos领域的婴配粉中的一小部分。写到这里，或许有人会疑惑，明明我国只批准了2种hmo，为何这些婴配粉中应用的hmo种类会这么多？事实上，hmos在婴配粉领域内并不是新鲜词。
因为hmos已在多个国家和地区批准和/或上市使用，美国将hmos作为一般认为安全物质管理，欧洲食品安全局、澳新食品标准局则将hmos作为新食品原料管理，【1】所以添加/含有hmo的婴配粉，早就通过跨境电商渠道出现在了中国市场上。
除此之外，目前尚未出现以食品营养强化剂形式，额外添加2′-fl或lnnt的新国标婴幼儿配方奶粉。但据业内消息透露，已有数款相关产品在注册审查阶段。基于此，部分正以hmo作为产品卖点的新国标婴配粉，是利用了其他原料中自然带入。（打个小tips：若非其他原料带入，产品配料表中则会显示具体成分名称。）
就例如，惠氏启赋蓝钻和蕴淳就在产品详情页中，明确标明了“启赋产品中含有低聚半乳糖，且含有一种天然母乳低聚糖3'-sl”。而金领冠珍护铂萃则是来源于生牛乳，为乳原料的衍生制品。但从中也可看到，已有多家乳企盯上这一领域。
随着市场对hmos营养价值的认识不断加深，这对于乳制品企业来说，无疑是一个巩固和提升自身差异化竞争优势的重要机遇。
hmos未来发展几何，乳企能靠其撑多久不被同质化？
不过乳业分析师宋亮曾对外指出：“母乳低聚糖（hmo）获批，原料供应压力下，短期内可能造成该款婴配奶价格小幅上涨，应该不会造成大的市场动荡。但随着市场逐利的心理加剧，中小企业逐步跟上，或面临新一轮同质化竞争”。
根据qyresearch的统计及预测，2023年全球母乳低聚糖 (hmo)市场销售额达到了5.77亿美元，预计2030年将达到26.42亿美元，年复合增长率（cagr）为24.6%（2024-2030）。
目前，国内外众多企业在学术端或产业端深耕。其中包括雀巢、科汉森、帝斯曼-芬美意、iff、惠氏、菲仕兰等外国企业，以及伊利、蒙牛、飞鹤、澳优、恒鲁生物、一兮生物、芝诺科技等国内企业。
据悉，惠氏营养品早在30多年前就依托母公司雀巢集团的科研实力，开展了一系列针对hmo的科学研究。打造了hmo学术交流平台，以及成立母乳低聚糖知识中心-惠氏营养科学中心hmo学院等。截至目前，该公司针对hmo这一成分已拥有超过80项相关专利、发表70多篇相关权威科学论文，并开展20多项相关临床研究，覆盖4大洲20多个国家。
而伊利金领冠致力于中国母乳特点的探索，更是在2014年就早早地开展了母乳中hmos的相关研究。截至目前，伊利金领冠已经获得了12项hmo相关技术专利，涉及hmos与益生菌、益生元等多种营养元素的联合应用，致力于改善宝宝肠道微环境、提高宝宝免疫能力等。
此外，蒙牛也早在2016年就联合国内外多家高校与研究机构，针对中国母乳中的hmo构成展开深入研究。去年10月，蒙牛自主研发的2′-fl通过了国家卫生健康委员会审批，成为首批获批企业中唯一的中国本土企业。
总之，hmos市场的快速发展为乳制品企业带来了重要机遇。但往往也伴随着挑战。随着行业不断创新进步，接下来会有越来越多企业打出hmo这一产品卖点。如果想要以此在市场中立于不败之地，需要乳企在此方面持续深耕创新。
资料参考：
[1].中国食品科学技术学会．母乳低聚糖（hmos）的科学共识[j/ol]．中国食品学报.
[2].中国营养保健食品协会婴幼儿配方食品分会．行业文章｜母乳低聚糖知多少？．中国营养保健食品协会.
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